GALATINA

La Lecce del sud Salento il quarto comune della provincia il paese che maggiormente nella storia ha espresso personalità e movimenti culturali di altissimo livello.
Anche la posizione ha aiutato Galatina centrale, come Maglie. Galatina ospita ancora adesso dei capolavori assoluti e unici nel panorama artistico salentino. Palazzi rococò, i pasticciotti (uno scrigno di pastafrolla che custodisce un tesoro di crema pasticcera), ma soprattutto la tradizione della Pizzica e il meraviglioso e inatteso tempio dedicato a Santa Caterina d’Alessandria. Quest’ultimo fu realizzato quando Galatina era ancora un minuscolo borgo dipendente da Soleto e chiamato San Pietro in Galatina. Il duca Raimondello Orsini del Balzo donò impulso alla futura Galatina creando quello che doveva essere un convento francescano e un ospedale e che poi, soprattutto grazie alla contessa Maria D’Enghien che rivestì la chiesa di splendidi affreschi che lasciano ancora senza fiato tutti coloro che ignari entrano in questa chiesa che tanto richiama, nell’esterno, gli altri gioielli del romanico salentino. Il nome di Galatina è anche strettamente legato ai riti che si svolgevano per curare le tarantolate. Nel 700 si diffuse la credenza che Galatina fosse immune dagli episodi che capitavano a diverse donne e che erano associati al morso della tarantola. Questa credenza era legata al culto di San Paolo e dell’acqua miracolosa che si trova nel piccolo pozzo vicino alla cappella dedicata al santo. Nella piazza di Galatina, dove sorge la chiesa di San Pietro, si svolgevano le danze accompagnate dal ritmo della pizzica che servivano a curare, la notte fra il 28 e il 29 giugno (festa di San Pietro e Paolo), le donne affette da convulsioni e spasmi.